Cara Memilih Ikan yang Masih Segar

Cara Memilih Ikan yang Masih Segar. Ikan memiliki banyak manfaat. Daging ikan memiliki kandungan protein sekitar 17%, lemak 4,5% serta mineral dan vitamin sekitar 2,52-4,50%. Dengan demikian ikan mempunyai nilai protein tinggi dan kandungan lemaknya rendah sehingga banyak memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh manusia.

Walaupun sangat bermanfaat, ikan memiliki kelemahan yaitu cepat membusuk. Sehingga kita harus waspada dalam memilih ikan yang akan kita konsumsi. Sebab bukannya bertambah sehat, bisa-bisa kita justru jatuh sakit bila kita salah mengkonsumsi daging ikan yang sudah membusuk.

Berikut ini sedikit tips untuk memilih ikan air laut / tawar / payau yang masih segar :

1. Bila dilihat dari insang, ikan yang masih baik warna insangnya akan berwarna merah sedangkan ikan yang mulai membusuk warna insang mulai kelabu dengan lendir tebal;

2. Mata ikan segar jernih dan menonjol, sedangkan ikan yang mulai membusuk mata ikan suram dan tenggelam;

3. sisik ikan segar ... [baca lebih lanjut]

Pemindahan blog

 
Artikel pada blog ini sedang dalam proses pemindahan ke www.cara.aimyaya.com